Hoofdgerecht · Een griezelig kinderfeestje

Botjespasta met ham en kaas

Romige penne met hamblokjes, doperwten en een saus van kookroom en geraspte kaas, met botjes van plakjes jonge kaas erop. Een snel Halloweenavondeten dat kinderen vanaf 5 jaar mee helpen maken.

Totaal25 min
Voor4 kinderen
KeukenNederlands

Uit het boek 75 Halloween traktaties om met kinderen te maken

Op Halloween wil je iets eten voordat de kinderen de deur uit gaan om langs de huizen te gaan. Het moet snel gaan en het moet erbij passen. Deze pasta is in een half uur klaar. Het griezelige zit in de botjes van kaas die erbovenop liggen.

De basis is een gewone romige pasta met ham en kaas. Kinderen kennen het en eten het graag. De doperwten koken in de laatste minuten met de pasta mee. Zo heb je er meteen groente in en minder pannen af te wassen.

Het uitsnijden van de botjes is het werk voor de kinderen. Met een tafelmes snijden ze uit een plakje kaas een smal reepje met aan elk eind twee bolletjes. Het fornuis en de hete pan zijn voor de grote mensen.

Ingrediënten

Voor 4 kinderen

300 g penne
1 el olie
150 g hamblokjes
200 ml kookroom
100 g geraspte kaas
4 plakjes jonge kaas
100 g diepvriesdoperwten

Zo maak je het

Een bord romige pasta met botjes van kaas erbovenop. Vanaf 5 jaar.

Was je handen. **Grote mensen:** kook de pasta volgens het pak. Gooi de doperwten de laatste 3 minuten erbij en giet af.
Snijd met een tafelmes uit de plakjes kaas botjes: een smal reepje met aan elk eind twee bolletjes. Heb je een uitsteekvorm in de vorm van een bot, gebruik die dan.
**Grote mensen:** bak de hamblokjes 2 minuten in de olie. Schenk de room erbij en laat even warm worden.
**Grote mensen:** roer de geraspte kaas erdoor tot een romige saus. Schep de pasta erdoor en verdeel over 4 borden.
Leg de kaasbotjes kriskras op de pasta.

Tip: de restjes kaas van het uitsteken gaan gewoon door de saus.

Waarom dit recept werkt

De doperwten gaan de laatste drie minuten bij de pasta. Daardoor zijn ze precies gaar als de pasta klaar is. Je hebt maar één pan water nodig.
Geraspte kaas smelt in de warme kookroom tot een gladde saus. Er hoeft geen bloem of boter aan te pas te komen.
De botjes leg je pas op de borden. Op de warme pasta worden ze net zacht maar houden ze hun vorm.

Tips

Laat de saus niet koken als de kaas erin zit. Dan kan hij draderig worden. Zet het vuur laag en roer tot hij glad is.
Is de saus te dik? Schenk er een scheutje van het kookwater van de pasta bij. Bewaar daarom een kopje voordat je afgiet.
Kijk op het pak hoe lang de pasta moet koken. Proef een minuut voor het eind of hij beetgaar is.
De restjes kaas van het uitsnijden gaan gewoon door de saus. Zo gooi je niets weg.
Heb je een uitsteekvormpje in de vorm van een bot? Dat werkt sneller en geeft nettere botjes.

Variaties

Zonder vlees

Laat de ham weg en bak in plaats daarvan champignons in plakjes. Wil je het echt vegetarisch, kijk dan op de verpakking of de kaas met vegetarisch stremsel is gemaakt.

Met spekjes

Vervang de hamblokjes door spekblokjes. Bak ze wat langer tot ze knapperig zijn. Giet daarna een deel van het vet af voordat de room erbij gaat.

Vooruit maken en bewaren

Deze pasta is het lekkerst meteen. Restjes laat je binnen twee uur afkoelen en bewaar je afgedekt in de koelkast, tot twee dagen. Warm ze op in een pan met een scheutje melk of water. Roer goed tot alles heet is. De saus wordt in de koelkast dik, dat hoort zo. Invriezen raden we niet aan. Pasta in roomsaus wordt na het ontdooien slap en de saus kan schiften. De kaasbotjes kun je een paar uur van tevoren uitsnijden en afgedekt in de koelkast leggen.

Veelgestelde vragen

Wat kun je eten op Halloween?

Iets snels en vertrouwds met een griezelig tintje werkt goed. Deze pasta met botjes van kaas is in 25 minuten klaar en kinderen lusten hem graag.

Hoe maak je botjes van kaas?

Snijd met een tafelmes uit een plakje jonge kaas een smal reepje met aan elk eind twee bolletjes. Een uitsteekvormpje in de vorm van een bot gaat sneller.

Hoe maak je een romige kaassaus voor pasta?

Verwarm kookroom en roer er op laag vuur geraspte kaas door tot de saus glad is. Laat hem niet koken.

Vanaf welke leeftijd kunnen kinderen helpen?

Vanaf ongeveer 5 jaar kunnen ze de botjes uitsnijden met een tafelmes en de borden versieren. Het fornuis is voor de grote mensen.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Kookte je dit recept? Laat weten hoe het smaakte.

Heb je een boek bij ons gekocht? Log in om dit recept te beoordelen of als favoriet te bewaren.

Botjespasta met ham en kaas

Ingrediënten

Zo maak je het

Waarom dit recept werkt

Tips

Variaties

Zonder vlees

Met spekjes

Vooruit maken en bewaren

Veelgestelde vragen

Beoordelingen

Meer recepten

Mummiemuffins met een strook glazuur

Een pompoen uithollen en de pitten roosteren

Zuurkoolstamppot met appel en kaneel

Andijviestamppot met spek en pijnboompitjes

Bloemkoolstamppot met kerrie en rozijn