Hapje · Knutselen uit de keuken

Een pompoen uithollen en de pitten roosteren

Een Halloweenpompoen uithollen met kinderen en de pitten daarna in de oven roosteren tot een knapperig, zout hapje. Kinderen scheppen en tekenen, grote mensen snijden.

Totaal50 min
Voor1 pompoen en een bakje pitten
KeukenNederlands
DieetVegetarisch

Uit het boek 75 Halloween traktaties om met kinderen te maken

Een pompoen uithollen hoort bij Halloween. Het is ook een mooie klus om samen met kinderen te doen. Zij scheppen met een grote lepel de pitten en draden eruit en tekenen het gezicht. Het snijden doen de grote mensen.

Gooi de pitten niet weg. Met een beetje olie en zout rooster je ze in een kwartier tot een knapperig hapje. Ze smaken een beetje nootachtig. Kinderen vinden het vaak leuk dat ze iets eten wat uit hun eigen lantaarn komt.

Je hebt weinig nodig: een grote oranje pompoen, een lepel, een viltstift, een scherp mes en een led-lampje. Neem een led-lampje en geen echte kaars. Dat is veiliger met kinderen in de buurt en de pompoen wordt er minder snel slap van.

Ingrediënten

Voor 1 pompoen en een bakje pitten

1 grote oranje pompoen
1 el olie
1 snufje zout
1 led-theelichtje

Zo maak je het

Kinderen scheppen de pompoen leeg en de grote mensen snijden het gezicht. De pitten worden een knapperig hapje. Vanaf 4 jaar.

Was je handen. **Grote mensen:** snijd een deksel uit de bovenkant van de pompoen. Snijd schuin naar binnen, dan valt hij er niet in.
Schep de pitten en de draden er met een grote lepel uit. Doe ze in een vergiet.
Teken met een viltstift ogen, een neus en een mond op de pompoen. **Grote mensen:** snijd het gezicht uit en zet het lampje erin.
Spoel de pitten onder de kraan en haal de draden eraf. Dep ze droog met een theedoek.
**Grote mensen:** verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C). Hussel de pitten met de olie en het zout op een bakplaat met bakpapier.
**Grote mensen:** rooster ze 15 tot 20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.

Tip: de uitgeholde pompoen met lampje is niet om op te eten. De pitten wel, maar geef ze niet aan kinderen onder de 4.

Waarom dit recept werkt

Het deksel snijd je schuin naar binnen. Daardoor rust het op de rand en valt het niet in de pompoen.
De pitten moeten goed droog zijn voordat ze de oven in gaan. Natte pitten stomen in plaats van roosteren en worden niet knapperig.
Een dun laagje olie zorgt dat het zout blijft plakken. De pitten kleuren daarnaast mooi gelijkmatig.

Tips

Leg kranten of een oude handdoek op tafel. Uithollen is een kliederig werkje.
Laat kinderen het gezicht eerst met viltstift tekenen. Dan weet de volwassene precies waar hij moet snijden.
Spoel de pitten in een vergiet onder de kraan en wrijf de draden er met je vingers af. Een paar draadjes mogen blijven zitten.
Schep de pitten halverwege het roosteren om. Blijf in de buurt: ze kunnen in een paar minuten van goudbruin naar zwart gaan.
Laat de pitten afkoelen op de bakplaat. Ze worden pas helemaal knapperig als ze koud zijn.

Variaties

Zoete pitten

Hussel de pitten na het roosteren door een theelepel suiker met een snufje kaneel. Doe dat terwijl ze nog warm zijn.

Pittige pitten

Doe een halve theelepel paprikapoeder bij de olie en het zout. Dat geeft een rokerige smaak die goed past bij een borrel.

Vooruit maken en bewaren

Geroosterde pompoenpitten blijven in een goed gesloten pot of trommel ongeveer een week knapperig. Zet ze op een droge plek, niet in de koelkast. Worden ze toch zacht, zet ze dan nog vijf minuten in een warme oven. De uitgeholde pompoen met lampje is niet om op te eten. Binnen blijft hij een paar dagen mooi. Buiten in de kou houdt hij het vaak iets langer. Gooi hem weg zodra hij slap wordt of gaat schimmelen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang moeten pompoenpitten in de oven?

15 tot 20 minuten op 180 graden, of 160 graden hetelucht. Schep ze halverwege om en haal ze eruit als ze goudbruin zijn.

Moet je pompoenpitten eerst wassen?

Ja, spoel ze af en haal de draden eraf. Dep ze daarna goed droog met een theedoek, anders worden ze niet knapperig.

Kun je de pitten van elke pompoen eten?

De pitten van een gewone oranje pompoen kun je roosteren en eten. Proef er een. Smaakt hij bitter, gooi ze dan weg.

Mogen kleine kinderen pompoenpitten eten?

Geef ze niet aan kinderen onder de 4 jaar. Ze kunnen zich erin verslikken.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Kookte je dit recept? Laat weten hoe het smaakte.

Heb je een boek bij ons gekocht? Log in om dit recept te beoordelen of als favoriet te bewaren.

Een pompoen uithollen en de pitten roosteren

Ingrediënten

Zo maak je het

Waarom dit recept werkt

Tips

Variaties

Zoete pitten

Pittige pitten

Vooruit maken en bewaren

Veelgestelde vragen

Beoordelingen

Meer recepten

Mummiemuffins met een strook glazuur

Botjespasta met ham en kaas

Warme olijven met sinaasappel en tijm

Kaasvlinders van bladerdeeg

Warme brie met knoflook en rozemarijn