 smaakboekjes.nl |
Recept uit “100 Borrelhapjes voor op de plank” · smaakboekjes.nl/recepten/warme-brie-met-knoflook-en-rozemarijn/ |
Hapje · Kaas op de plank
Warme brie met knoflook en rozemarijnEen hele brie met knoflook en rozemarijn in de korst, 15 minuten in de oven tot hij zacht is, met stokbrood om in te dippen.
Uit het boek 100 Borrelhapjes voor op de plank Een warme brie uit de oven is een makkelijk borrelhapje. Je zet het schaaltje midden op tafel en iedereen dipt er een stukje brood in. Het kost je maar een paar minuten werk. Je snijdt een ruitjespatroon in de korst en steekt er plakjes knoflook en blaadjes rozemarijn in. Een scheutje olijfolie en wat peper erover en hij kan de oven in. Na een kwartier is de kaas binnenin zacht en smeuïg. De geur van knoflook en rozemarijn komt je tegemoet. Een kleine hele brie van ongeveer 250 g is genoeg voor 6 personen bij de borrel. Zet er een stokbrood in plakjes bij. Ook toastjes of stengels bleekselderij zijn goed om mee te dippen. IngrediëntenVoor 6 personen
Zo maak je hetEen hele brie uit de oven, waar iedereen met een stukje brood in dipt.
Tip: je kunt de brie een paar uur van tevoren insnijden en afgedekt in de koelkast zetten; reken dan vijf minuten langer in de oven. Waarom dit recept werkt
Tips
VariatiesMet honing en walnotenLaat de knoflook weg en schenk na het bakken een lepel honing over de brie. Strooi er een handje grof gehakte walnoten over. Met camembertEen hele camembert kan op dezelfde manier. Hij is wat steviger van smaak. Reken op ongeveer dezelfde baktijd. Met cranberry voor kerstLaat de knoflook weg en schep na het bakken een paar lepels cranberrycompote op de brie. Strooi er wat verse tijm over. Vooruit maken en bewarenJe kunt de brie een paar uur van tevoren insnijden en vullen. Zet hem afgedekt in de koelkast en reken dan vijf minuten langer in de oven. Warme brie is het lekkerst meteen. Restjes laat je afkoelen en bewaar je afgedekt tot 2 dagen in de koelkast. Je kunt ze opnieuw kort in de oven warm maken of koud op brood eten. Veelgestelde vragenHoe lang moet brie in de oven?Ongeveer 15 minuten op 180 graden, tot de kaas in het midden zacht meegeeft. Komt hij uit de koelkast, reken dan 5 minuten langer. Moet je de korst van brie eraf halen?Nee. De korst houdt de gesmolten kaas bij elkaar en kun je gewoon opeten. Wat eet je bij warme brie?Stokbrood in plakjes om in te dippen. Toastjes, appel of stengels bleekselderij passen ook. BeoordelingenNog geen beoordelingen. Kookte je dit recept? Laat weten hoe het smaakte. Heb je een boek bij ons gekocht? Log in om dit recept te beoordelen of als favoriet te bewaren. |
Meer recepten
Nog 6 uit hetzelfde boek, en een paar uit onze andere boeken.
